明清时期是我国茶文化由鼎盛而走向终极的阶段。这期间﹐由于清代几位皇帝对茶文化的推崇﹐使得团茶﹑饼茶逐渐边茶化﹐末茶几近衰落﹐而叶茶和芽茶开始成为我国茶叶生产和消费的主导方向。
　　清代康熙帝对“碧螺春”的题名﹐可以说是品味叶茶和芽茶成为世风时尚的一个标志。
　　据清代王应奎《柳南随笔》﹑陈康祺《郎潜纪闻》和《清朝野史大观》等书的有关记载说﹐“碧螺春”原是一种野生茶﹐产于江苏吴县太湖洞庭东山的碧螺峰石壁缝隙间﹐此茶清香幽幽﹐飘忽不散﹐时浓时淡﹐若有若无﹐于是﹐当地茶人用吴语惊呼道﹕“吓煞人香﹗”于是﹐“吓煞人香”又成了这种茶的土名。

　　 康熙三十八年（1699年）春﹐清圣祖康熙皇帝（爱新觉罗‧玄烨﹐1654年－1722年）南巡到洞庭东山﹐江苏巡抚宋荦派人购置了当地制茶名手朱正元精制的品质最好的“吓煞人香”进奉皇上。

　　康熙皇帝品尝后﹐顿觉清香醇甜直透肺腑﹐好茶﹗但一听说这茶名叫“吓煞人香”﹐又觉粗俗不雅﹐于是很想给它重新取个名。

　　取个什么名字﹖

　　在文化上早已被“汉化”了的康熙皇帝非常熟悉古代的一些咏茶诗词﹐如苏轼曾说﹕“明月来投玉川子﹐清风吹破武林春”（《试焙新茶诗））﹐又如李清照说﹔“碧云笼碾玉成尘﹐留晓梦﹐惊破一瓯春”（《小重山》）。“武林春”也好﹐“一瓯春”也好﹐都是指代茶叶。

　　于是﹐康熙皇帝根据此茶色泽澄绿如碧﹐外形蜷曲如螺﹐恰好又在春天采制于碧螺峰上﹐欣然将它题之为“碧螺春”。

　　这一改﹐确实富有诗意﹐文雅得多﹐也贴切得多。“碧螺春”从此成为贡茶﹐当地官吏每年必采办朝贡进京。