三月三，茶出山；九月九，茶盖土。(湖南)

　　惊蛰过，茶脱裤。(茶脱裤指萌发。湖南)

　　雨前宝，雨后草。(谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。湖南)

　　秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。(湖南)

　　高山茶，叶子包干子；低山茶，干子竖叶子。(高山茶比低山茶要好。湖南)

　　五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草。(湖南南郴县)

　　春茶前要晴，夜夜老，小满过后茶是草，拿回只有当肥料。(湖北五峰县)

　　茶怕干凌。不当东风不起虫，不当北风不受冻。春雨多，茶挨蔸；夏雨少，发不了。要想茶叶发得好，三晴四雨最为高。烂泥发黄，种茶兴旺。(浙江)

　　泥坞油油，茶树包出玩。(浙江)

　　高山出好茶。岩缝里的土，骨头上的肉。山岩石缝间土壤，一般肥沃而宜茶。(湖南)

　　大雪年年有，不在“三九”在“四九”。(安徽大别山茶区)

　　“四九”中心腊，河里冻死老母鸭。(安徽大别山茶区)

　　雪前冷，冻阳坡；雪后冷，冻阴坡。(安徽大别山茶区)

　　茶怕干冻。(指低洼地容易积聚冷空气，怕霜冻。安徽大别山茶区)

　　风冷到处寒。(安徽大别山茶区)半死半活还可冒(冒芽)，一撇就断不再生，多上粪，早中耕，夏茶还可补人情；不上粪，不中耕，人哄茶，茶哄人。(安徽大别山茶区，茶树受冻补救办法)

　　小雨不过园，大雨不出山。(指保山保水保肥的三保茶园。福建周宁)

　　茶树不怕冻只怕风。带砂土壤出好茶。(湖南)

　　云雾山中出名茶。(湖北)

　　高山有好茶，平地有好花。(湖南)

　　清明断雪还有雪，谷雨断霜还见霜。(安徽歙县)

　　喜天哺北风，忌阴雨南风。(福建乌龙茶区采制茶叶的气候要求)

　　天晴一块铜，下雨一包脓。(江西茶区红黄壤)

　　山有多高，水有多深，冬无严寒，夏无酷暑，四季暖和。(云南凤庆茶区)

　　云南山茶甲天下，凤庆野生茶树甲全省。(云南凤庆)

　　冬雪兆丰年。一山分四季，十里不同天。(云南茶区气候复杂)

　　晴天一块铜，下雨一泡浓。(云南茶区红壤)